Menu Główne

Szkoła promująca zdrowie

Przepisy

 

Dodała: Małgosia Anyż

Muffinki marchewkowe

Składniki na 12 dużych babeczek:
300g mąki
1,5 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
po 1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu, gałki muszkatołowej i imbiru
130g jasnego brązowego cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
3 jajka
100g roztopionego masła
80ml śmietany
300g startej marchewki
1 łyżeczka starej skórki cytrynowej 

1.Wymieszać razem mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól i przyprawy.
2.W drugiej misce ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym, ubijać przez 3 minuty. 
3.Dodać roztopione masło i śmietanę, wymieszać łyżką. 
4.Dodać marchewką i skórkę cytrynową, wymieszać krótko łyżką. Dodać mąkę i znów wymieszać krótko łyżką, tylko do zwilgotnienia składników. 
5.Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piekłam w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg przez 25 minut.
 



 

Dodała: Małgosia Anyż

Ciastka owsiane.

Składniki:
50 g płatków owsianych owsiane4
1 dojrzały banan
kilka suszonych moreli
2 łyżki suszonej żurawiny
2 łyżki ziaren słonecznika

Do miski wsypujemy płatki owsiane. Dodajemy rozgniecionego widelcem lub blenderem banana. Wsypujemy ziarna słonecznika, pokrojone morele, żurawinę.
Wszystkie składniki łączymy. Nabieramy po łyżce masy i formujemy kulkę, którą spłaszczamy na kształt ciastka. Z podanych składników wychodzi około 15 sztuk.
Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, układamy ciastka.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut, aż ciasteczka nabiorą złotego koloru.



 

Dodała: Małgosia Anyż

Ciasto pomarańczowy raj. 

Składniki:

4 jajka
2 szklanki mąki najlepiej pełnoziarnistej
1 kostka masła
2 łyżki proszku do pieczenia
aromat pomarańczowy
skórka pomarańczowa
płatki migdałowe
szklanka cukru pudru
lukier pomarańczowy
dodatkowo wedle upodobań bułka tarta lub herbatniki

Ciasto jest bardzo proste i przyjemne do przyrządzenia. Na początek rozpuszczamy kostkę masła-robimy to na początku, bo musi być wystudzone, zanim dodamy je do ciasta. Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia. W osobnym naczyniu oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, dodając cukier puder. Nie przerywając ubijania dodajemy powoli po jednym żółtku na zmianę z mąką i stopionym, wystudzonym masłem. Uzyskawszy gładką masę dodajemy smaczki - skórkę pomarańczową, płatki migdałowe, 3 krople olejku pomarańczowego. Wylewamy na blachę posmarowaną masłem lub margaryną, może być obsypana dodatkowo bułką tartą lub skruszonymi herbatnikami. Pieczemy przez 50 min. w piekarniku rozgrzanym do 180st. Po ostygnięciu dekorujemy lukrem pomarańczowym i migdałami. Smacznego!


 

Dodała: Agnieszka Siwek

PIERNICZKI SIÓSTR SERCANEK

1 kg mąki,

6 całych jajek,

2 szkl. Cukru,

1 szkl. Miodu,

1 szkl. Rozpuszczonej margaryny ( cała kostka),

1 szkl. Śmietany ( 12 – 18%),

1 szkl. Mielonych orzechów lub migdałów ( ja kupuję mielone migdały w Lidlu),

2 paczki przyprawy do pierników,

2 łyżeczki sody oczyszczonej

WYKONANIE: Całe jajka ubić do białości z cukrem, dodać miód, margarynę i śmietanę. Mieszać, dosypywać powoli mąkę, mielone orzechy ( migdały), przyprawę do pierników i sodę. Wyrobić i zostawić na noc. Następnego dnia rozwałkować, wykroić ciasteczka foremką i piec na złoty kolor.

 


 

Dodała: Agnieszka Siwek

BLISKOWSCHODNIE CIASTO POMARAŃCZOWE

( wg MNIE ŚWIETNE NA BOŻE NARODZENIE)

1 duża pomarańcza,

3 całe jaja,

55 g mąki, 250 g cukru,

200 g mielonych migdałów,

1 łyżeczka proszku do pieczenia

WYKONANIE: Pomarańczę w całości gotujemy przez godzinę na granicy wrzenia. ( Ja gotuj ją dzień wcześniej, aby wystygła). Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy migdały, mąkę, proszek i mieszamy. Pomarańczę kroimy na kawałki, usuwamy pestki i razem ze skórką miksujemy na puree. Łączymy z masą i przekładamy do małej formy keksówki.  ( ja piekę w takiej 10 na 26 cm). Pieczemy ok. 45 min. w 180 stopniach.

Wystudzone ciasto można posmarować serkiem homogenizowanym wymieszanym z marmoladą pomarańczową. ( ja wolę bez tego).



 

Dodała: Agnieszka Siwek

ANANASOWIEC

Ciasto:

4 jajka,

1 szkl. Cukru,

1 szkl. Mąki,

pół łyżeczki proszku do pieczenia,

7 łyżek oleju.

Wszystkie składniki ubić i piec w tortownicy ok. 30 – 45 minut.  ( ja piekę w tortownicy o średnicy 25 cm.) Wystudzić i przekroić na dwie, trzy części w zależności od tego jak wyrośnie.

Masa:

1 puszka ananasów ( mogą być już te pokrojone),

1 budyń śmietankowy lub waniliowy z cukrem,

1 galaretka cytrynowa,

1 margaryna.

WYKONANIE: Odlać sok i dopełnić wodą, tak aby było pół litra. Na tym ugotować budyń. Do gorącego włożyć margarynę i mieszać, aż do jednolitej masy. Zdjąć z ognia, wsypać galaretkę i ananasy w kostce. Wymieszać. Ostudzoną masą przełożyć przekrojony placek. CIASTO POLAĆ CZEKOLADĄ. ( ja robię taką domową: 2 łyżki margaryny, 2 łyżki wody, 2 łyżki kakao i 2 łyżki cukru rozpuszczam w garnuszku na wolnym ogniu ciągle mieszając, gorącą polewam ciasto).


 

Dodał:Kamil Zarajczyk

Pieguski

Potrzebne:
-50 gram orzechów
- 1 łyżeczka proszku do pieczeni
- 250 gram mąki
-80 gram cukru pudru
- 120 gram miękkiego masła ( podgrzanego w mikrofalówce )
- 1 czekolada
- 2 jajka 
-1 łyżeczka cukru waniliowego

Miękkie masło, cukier waniliowy, cukier puder, mąkę, proszek do pieczenia i jajka ucieramy mikserem , aż powstanie jednolita masa. Dodać posiekane orzechy i pokrojoną w drobne kawałki czekoladę. Wymieszać i ulepić ciasteczka i ułożyć je na blaszce. Piec w 200 stopniach przez około 12-15 minut.
Z jednej porcji wychodzi ok. 25 sztuk.

 

Aktualności

Kontakt

  • Szkoła Podstawowa nr 39 im. Szarych Szeregów
    Ul. Krężnicka 156
    Lublin 20-518
    poczta@sp39.lublin.eu
    NIP 946 181 32 14
    REGON 000767397
  • +48 (81) 750-09-23

Galeria zdjęć